Suka resipi ini?
KLIK UNTUK MEMBELI PRODUK KAMI DI KEDAI:
NESTUM Kurma Bar
NESTUM
Panduan untuk membuat NESTUM Kurma Bar.
Masa penyediaan
15 min
Masa memasak
55 min
Hidangan
40 keping
Maklumat Nutrisi (1 hidangan)
71.8kcal
Bahan-bahan
Inti Kurma
- 150g Kurma, buang biji dan cincang
- 75ml Air
Lapisan Pastri:
Bahan A
- 160g Tepung
- ½ sudu teh Serbuk kulit kayu manis
- ½ sudu teh Garam
- ½ sudu teh Serbuk penaik
Bahan B
- 70g NESTUM
- 150g Mentega, dilembutkan selama 5 minit dalam suhu bilik
- 120g Gula perang lembut
- ¼ sudu teh Esen vanila
- 1 biji Telur
Cara penyediaan
- Masukkan inti kurma dan masak atas api perlahan sehingga lembut dan adunan pekat. Sejukkan.
- Ayak bersama bahan A. Masukkan NESTUM dan kacau. Ketepikan.
- Kacau mentega, gula dan vanila sehingga ringan. Masukkan telur dan gaul sebati.
- Masukkan tepung dan campuran NESTUM untuk membentuk doh yang lembut. Sejukkan dalam peti sejuk selama 10 – 15 minit sehingga kental.
- Tekan separuh doh ke dalam tin sehingga ia menutup pangkal dalam lapisan nipis and rata. Ratakan inti kurma diikuti dengan baki adunan sehingga ditutup.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160°C selama 30 – 35 minit atau sehingga berwarna keemasan. (Putar dulang semasa membakar supaya warna pastri sekata).
- Sejukkan pastri selama 5 minit sebelum dipotong dalam kepingan persegi. Susun dalam jarak 3cm dan bakar semula selama 15 minit atau sehingga ranggup. Sejukkan sebelum disimpan.
