Ayam Masak Hitam | Dear Nestlé Langkau ke kandungan utama

Ayam Masak Hitam

Di bawa oleh
MAGGI®



Ayam bersalut kuah penuh rasa rempah enak menjilat jari!


Masa Penyediaan

30 minit

Masa memasak

15 minit

Hidangan

4 orang

Per person

236Kcal
Protin
26g
Lemak
8g
Karbohidrat
15g
Recipes

Ingredients

A:

  • 500 gm dada ayam, dipotong kecil
  • 2 sudu besar Sos Tiram MAGGI
  • 4 biji bawang kecil, ditumbuk
  • 3 ulas bawang putih, ditumbuk
  • 1 inch halia, ditumbuk
  • 100 ml minyak

A: (Tumbuk / Kisar)

  • 1 biji bawang merah, dikisar
  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • 20 batang cili kering, direndam dan dikisar
  • 2 tangkai daun kari
  • 1 helai daun pandan
  • 2 biji pelage
  • 1 biji bunga lawang
  • 2 biji bunga cengkir
  • 1 batang kayu manis
  • 2 batang serai, diketuk

B:

  • 2 sudu besar Tomato Puree
  • 1 sudu besar MAGGI Tomato Sauce
  • 4 sudu besar kicap manis
  • 4 sudu besar kicap pekat
  • ¼ cawan (4 sudu besar) air
  • 2 sudu kecil gula Melaka
  • 1 ½ sudu besar MAGGI CukupRasa
  • 1 biji bawang Holland, dihiris
  • 1 biji tomato, dipotong berbaji
  • 1 batang cili hijau, dibelah 2
Recipes

Cara-cara

  1. Dalam mangkuk, gaulkan ayam, bahan yang ditumbuk dan Sos Tiram MAGGI.
  2. Perapkan selama 15 – 20 minit sementara, menyediakan bahan yang seterusknya.
  3. Panaskan minyak, tumiskan bahan A sehingga wangi dan pecah minyak.
  4. Masukkan perapan ayam, tumiskan sehingga ayam menjadi separuh masak.
  5. Masukkan baahan B, gaulkan sehingga sebati dan masak.
  6. Masukkan bahan hiasan dan tumis selama seminit. Hidangkan panas.

Suka resipi ini?

Daftar sekarang sebagai ahli Dear Nestlé!

Tertakluk pada Terma & Syarat*

TEKAN SINI