How do you think about this recipe?
CLICK TO BUY OUR PRODUCTS AT OUR FLAGSHIP STORES:
Sambal Terung Leleh
MAGGI®
Empuk-empuk terung, enak-enak sambal. Sekali rasa memang tak menyesal!Cara lebih sihat sediakan sambal, masak bahan A tanpa minyak hingga kering. Masuk separuh minyak dari sukatan biasa & ceduk minyak lebih selepas masak.
Masa penyediaan
30 min
Masa memasak
30 min
Hidangan
6 orang
Maklumat Nutrisi setiap hidangan
187 Kcal
Bahan-Bahan
- ¼ cawan minyak masak
A (Untuk Dikisar)
- 3 biji saiz sederhana bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 40 gram (kering) cili kering, direndam hingga lembut, ditoskan
B
- 100 gram pes asam jawa
- 1 cawan air
- 1 ½ sudu besar MAGGI CukupRasa
- 150 gram yogurt asli
- 1 ½ sudu besar gula
- 3 nos terung, dihiris nipis
Cara- Cara
- Panaskan 1 sudu kecil minyak dan panggang terung sehingga bertukar warna dan empuk.
- Panaskan minyak dan tumis bahan sehingga pecah minyak.
- Masak sehingga sambal berubah ke warna lebih gelap daripada pes asal.
- Selepas sambal mengering, tuang air asam jawa dan biar ia merenih. Tabur MAGGI CukupRasa dan gula.
