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富贵七彩鸿运鱼生

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NESTLE Natural Set Yogurts



风生水起捞鱼生,欢欢喜喜迎旺年!这道健康又美味的鱼生,保证让您全家回味无穷!


料理时间

40 分钟

烹饪时间

0 分钟

分量

6 – 8 人份

营养信息

196千卡
蛋白质
5.8克
碳水化合物
1.4克
脂肪
6.6克
Wellness Recipes

材料

  • 100克三文鱼生鱼片,切薄片
  • 1粒西洋梨或日本梨,切丝
  • 1粒青苹果,切丝
  • 50克黄梨,切成条状
  • 3颗菠萝蜜,切成条状
  • 1粒青芒果,切丝
  • 1根胡萝卜,切丝
  • 1/2根白萝卜,切丝
  • 4片生菜,切丝
  • 1颗红甜椒,切成条状
  • 1片柚子
  • 4粒橘子,分成小瓣
  • 50克青葱,切碎
  • 4束 芫茜/香菜
  • 3大匙腌姜,切丝
  • 2小匙芝麻油
  • 1/2 粒柠檬,切成角片状

酱料(搅匀)

  • 2大匙Nestlé® Natural Set Yogurt,搅匀至浓稠状
  • 少许MAGGI® Cukup Rasa
  • 2 大匙柠檬汁
  • 2 大匙蜜糖
  • 2 大匙酸梅酱

撒料:

  • 30克Nestlé® Gold Cornflakes
  • 1/2 小匙白胡椒
  • 1/2 小匙5香料粉
  • 3大匙烤花生,粉碎
  • 2小匙烤白芝麻
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准备步骤

  1. 在小碗内拌匀材料。
  2. 在大圆盘中间放入胡萝卜丝和白萝卜丝, 堆成山状, 在周围摆上柚子粒, 橘子粒和剩余的丝状/碎粒材料,用不同颜色的材料增添摆盘的美感。
  3. 将三文鱼片摆在小圆盘内。撒上葱末和香菜末, 然后再把柠檬汁挤在生鱼片上。
  4. 上桌时将芝麻油和酱料淋在摆好的材料上。撒上五香粉、芝麻、 花生和Nestlé® Gold Cornflakes,最后加入生鱼片。
  5. 用筷子捞鱼生, 边捞边高呼‘吉利话’讨个好意头,捞得越高越好,祈求大家在来年有好运。

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