Bahan-bahan

Langkah-langkah Penyediaan Inti

1. Masukkan KITKAT®, butang coklat, krim keju dan kurma ke dalam periuk bersaiz sederhana.
2. Masakkan dengan cara double boil dan campurkan sehingga menjadi pes.

Langkah-langkah penyediaan KitKat® Puff

1. Dalam mangkuk lain, masukkan tepung, garam dan marjerin. Gaulkan menggunakan spatula. Masukkan air ke dalam adunan secara perlahan-lahan dan berperingkat.
2. Ulikan adunan sehingga membentuk doh yang lembut dan tidak melekit. Terus menguli sehingga doh sebati.
3. Ambil 1/3 doh dan uli dengan serbuk koko. Ambil 2/3 baki doh dan gulungkannya menjadi bentuk bola.
4. Asingkan 2 doh (Koko dan asli) dan menutupnya dengan tuala. Biarkan selama 15 minit.
5. Gulungkan 2 doh (Koko dan asli) menjadi bentuk yang panjang dan ratakan.
6. Gulungkan satu hujung doh ke arah tengah dan bentukkan ‘bentuk spiral’.
7. Leperkan doh dengan kayu penggiling sehingga ketebalan 0.3cm.
8. Potong doh menggunakan pemotong biskut berdiameter 6 atau 7cm.
9. Letakkan doh yang dipotong pada tapak tangan dan tambahkan 1 sudu inti di bahagian tengah doh.
10. Lipatkan doh sehingga separa bulatan, pastikan inti ditutup semua dan tekan sikit-sikit untuk merapikan bahagian tepi. Ulangi untuk doh yang lain.
11. Gorengkan kepingan yang disediakan dengan minyak pada suhu sederhana selama 10 minit atau sehingga berubah menjadi warna keemasan.
12. Biarkan sehingga sejuk dan siap untuk dihidangkan.