Bahan-bahan

Cara penyediaan

Didalam mangkuk, campurkan 3/4 cawan serbuk susu Nestlé Everyday®, 1/2 cawan tepung serbaguna dan 1/2 sudu teh serbuk penaik dan gaulkan sehingga sebati.
Tambahkan 2 sudu biasa ghee dan gaulkan sehingga tepung menjadi lembap.
Tambahkan susu Nestlé Everyday® (sudah dicampur dengan air) seperti yang diperlukan sehingga menjadi lembut. Tidak perlu menguli.
Tutup adunan dan biarkan berehat selama 10 minit.
Sediakan air gula dengan mencampurkan 2 cawan gula, 2 cawan air, 2 cardamom dan 1/4 sudu teh saffron.
Gaul sehingga sebati dan rebus selama 5 minit atau sehingga air gula menjadi melekit.
Matikan api dan tambah 1 sudu teh jus lemon dan 1 sudu teh air rose.
Tutup dan letakkan air gula di tepi.
Setelah rehatkan adunan selama 10 minit, uli dan bulatkan adunan menjadi jamun bersaiz bola kecil.
Goreng dalam minyak panas sederhana atau minyak sapi. Menggoreng dalam minyak sapi boleh memberikan rasa yang baik kepada jamun.
Kacau secara berterusan dan goreng pada api yang rendah. Goreng sehingga jamun bertukar kuning keemasan.
Tapis dan pindahkan jamun ke dalam air gula yang panas.
Tutup dan biarkan selama 2 jam atau sehingga jamun menyerap air gula dan saiznya berganda.
Sedia untuk dihidangkan.

Suka resipi ini?

Daftar