Suka resipi ini?
KLIK UNTUK MEMBELI PRODUK KAMI DI KEDAI:
Cucur Udang NESTUM
NESTUM
Hidangan petang yang ringkas tetapi lazat ini memang sedap dimakan dengan sos cili.
Masa Penyediaan
10 mins
Masa Memasak
5 mins
Hidangan
4 orang
Maklumat Nutrisi setiap hidangan
165kcal
Bahan-bahan
- 170 g tepung
- 1 sudu teh rata serbuk penaik
- 30 g NESTUM® All Family Cereal Originals
- ½ sudu teh garam
- 25 tangkai (anggaran 30g) kucai, potong 2 sm panjang
- 200 g udang tanpa kulit saiz sederhana
- 180 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Sos Cili
- ½ cawan sos cili MAGGI®
- 3 sudu besar cuka makan
- 2 sudu besar air panas
- 1 helai daun kunyit, siat halus
- 2 ulas bawang putih, tumbuk halus
Cara penyediaan
- Ayak tepung bersama serbuk penaik dalam mangkuk adunan. Masukkan NESTUM®, garam dan kucai, kacau. Tambah air dan kacau lagi sehingga bater menjadi pekat.
- Masukkan minyak anggaran 4sm dalam periuk, letak atas api sederhana. Kemudian, rendam senduk tangkai panjang di dalam minyak itu selama 3-5 minit sebelum menyudu bater ke dalamnya, isi anggaran ¾ penuh. Letak udang di atas dan segera masukkan senduk ke dalam minyak panas. Tunggu sehingga bahagian tepi bater garing sebelum dicungkil keluar menggunakan hujung mata pisau. Biarkan jemput-jemput di dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Angkat dan sejat dalam bakul dawai.
- Hidang semasa jemput-jemput masih suam bersama sos cili (yang dibancuh menggunakan bahan-bahan seperti di atas dalam mangkuk kecil)
